Un productor agrícola es un ganadero o agricultor. Estas partes producen cosechas, crían ganado o alimentan al ganado antes del sacrificio mediante el trabajo diario y las operaciones de campo. Un productor puede definirse además como un arrendador, propietario-operador, aparcero o arrendatario que participa en los riesgos de la producción y tiene derecho a una parte de las ganancias.
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